【一线讲述】 　　让“一老一小”吃得安全 　　讲述人：重庆彭水县走马乡龙胜村食品安全协管员 张德先 　　我在村里当了20多年村干部。退休后，村上又聘我当食品安全协管员，协助乡政府做好全村食品监管这件大事。 　　对我们这样的偏远农村来说，平常在家的都是些老人小孩，守护“一老一小”的食品安全，真是容不得半点马虎。 　　这不，元宵节过后，娃娃们就开始上学了。这几天我每天都要到村小旁边牛滚凼垭口的副食店看看，千万不能有过期食品和不合格产品。现在很多娃娃喜欢吃零嘴儿，大人们也是孩子爱吃啥就给买啥。娃娃们手里攥着辣的、甜的…

　　中新网沈阳2月21日电 (记者 韩宏)记者21日从辽宁省市场监督管理局获悉，春季开学在即，辽宁各级市场监管部门要会同教育等部门，在开学前后对辖区内学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查。 　　为严防严管严控校园食品安全风险，辽宁省市场监管局联合辽宁省教育厅、辽宁省卫生健康委、辽宁省公安厅下发通知，全面部署各级各类学校做好春季校园食品安全各项工作。 　　据介绍，通知要求对食品库房通风防潮，和面机、切菜机、绞肉机等加工设备内部部件彻底清洁维护，砧板、刀具等生熟分类使用、使用后清洁通风存放，防止发霉，直接接触食品成…