中新网福建建阳2月24日电 (黄杰敏 陈雯)“这批螺苗放下去，到了下个月底开始育秧种水稻，等到8月份就可以品尝到我们鲜美的螺宴了。”连日来，在福建省南平市建阳区将口镇松柏村，南平市科技特派员、南平市建阳区复融春水产有限公司负责人陈斌和儿子陈伟忙着向山垅田投放稻花田螺苗。 　　今年52岁的陈斌，6年前开始了他的养螺事业。2009年，他来到松溪从事个体经商，但心中始终怀揣个绿色生态养殖梦。 　　机缘巧合下，陈斌选择转行，从个体经商经营者变成生态养殖的农场主，一直为生态养殖努力着。 图为水产养殖专业合作社负责人陈斌在…

　　中新社桂林2月23日电 题：平乐十八酿，无菜不酿 　　作者 欧惠兰 杨宗盛 苏桂 　　广西桂林市平乐县古称昭州，有约1800年建县历史。漓江、荔江、茶江在此汇合成桂江穿境而过，素有“两粤通衢”千年黄金水道的美誉。南北商贸交流造就了平乐独具特色的地方美食——平乐十八酿。 　　“平乐十八酿既传承了北方饺子、包子等面食文化元素，也融合了南方果蔬丰富新鲜的特点，是南北饮食文化交融的产物。”平乐十八酿饮食习俗代表性传承人黄良平告诉记者。 　　南瓜花酿，是平乐十八酿中的一绝。将现采摘的新鲜南瓜花摘掉花蕊，剥去花柄外的老皮，…