中新网沈阳2月21日电 (记者 韩宏)记者21日从辽宁省市场监督管理局获悉,春季开学在即,辽宁各级市场监管部门要会同教育等部门,在开学前后对辖区内学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查。 为严防严管严控校园食品安全风险,辽宁省市场监管局联合辽宁省教育厅、辽宁省卫生健康委、辽宁省公安厅下发通知,全面部署各级各类学校做好春季校园食品安全各项工作。 据介绍,通知要求对食品库房通风防潮,和面机、切菜机、绞肉机等加工设备内部部件彻底清洁维护,砧板、刀具等生熟分类使用、使用后清洁通风存放,防止发霉,直接接触食品成…